Geschützt: Lammhäxchen „Gremolata“ auf Fagioli Badda Nera
- 8. April 2012
8plus8 Lucas und Bettina
Es beginnt mit dem samstäglichen Marktbesuch und endet am Backstubentisch beim genussvollen Schlemmen.
Geschützt: In Olivenöl gegarte Schulter vom sardischen Lamm begleitet von Artischockengemüse
- 8. April 2012
Geschützt: Vierwaldstättersee Fisch im Duett in Harmonie mit Artischocken und Löwenzahnsalat
- 24. März 2012
LUCAS ROSENBLATT
Themen
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- "Novemberbunt" Kurs vom 30. November 2013
- "Bunte Zeiten" Kurs vom 19.Oktober 2013
- "Aus Grün wird Bunt" Kurs vom 08. Juni 2013
- "Winter. Zwischen den Jahreszeiten" Kurs vom 09. März 2013
- "Goldener Herbst" Kurs vom 06. Oktober 2012
- "Im Hochsommer" Kurs vom 18. August 2012
- "Im Licht des Frühsommers" Kurs vom 30. Juni 2012
- "Im Wonnemonat Mai" Kurs vom 12. Mai 2012
- "Der Frühlingsanfang" Kurs vom 24. März 2012
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- 2015.09 September
- 2015.08 August
- Geschützt: Marktgang 2013 Dezember
- Geschützt: Lachsforelle mit Meerrettichzucchini und Meerrettichsuppe
- Geschützt: Gemüsetöpfchen mit den Düften des Novembers
- Geschützt: Eglifilets an Rotweinbutter mit Brüsseler und Linsentupfen
- Geschützt: Rosa gebratene Wildentenbrust auf Leberspätzle mit Lauch und Orangensauce
- Geschützt: Romooser Rehrücken mit Quittenchutney, Palmkohl, Randen und Stachys
- Geschützt: Rohmilchkäse mit Gewürzfeigen, Buttergrissini, Partybrötchen
- Geschützt: Mandarinentörtchen, Orangen Oriental und Zitronen-Sauerrahmglace
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